7月21日，韩城市召开2021第六届韩城花椒大会第一次筹备会，通报近期筹备工作进展情况，安排部署下一步工作。副市长王文俊及相关部门、镇办负责人参加会议。

本届花椒大会定于9月22日报到，9月23日一9月24日召开，会期三天。大会的主题是“喜迎农民丰收节，共谋产业发展路”。大会采用市场化运作模式，会上将重点发布韩城大红袍花椒销售标准；发布“启用‘韩城大红袍花椒’新包装袋”；发布国内首家花椒有机生产技术地方规程。从花椒种植，加工，贸易，科研等内容上首次构建花椒全产业资源链接，助力产业高质量发展。

王文俊指出，办好花椒大会不仅是花椒韩城产业发展的需要，更是广大椒农的期盼。它对于进一步宣传提升韩城大红袍花椒品牌价值，增强韩城花椒市场竞争力和产业引领作用，激发广大椒农拓宽视野、顺应形势、提质增效、提振信心都具有重大意义。各部门、各镇办要高度重视，举全市之力办一场精彩、务实、节简、有效的花椒大会，突出重点环节，精心谋划组织，以达到“聚人气、开眼界、促销售、大外宣、领行业”的办会目的；要各负其责，加强合作，通力协作，做到人人宣传大会，处处服务大会，以主人翁姿态办好本次花椒大会，助力花椒产业提质增效和农民增收致富。